日本！大阪！！名物第二弾！！！
「お好み焼き」
作ってみました！！！
長い間の「自粛」
「緊急事態宣言」も、やっと解除になりました
皆さんも、少し(´▽｀) ホッ！！
と、したのではないでしょうか？？
私も、その一人ですよ！！
なので、「第一波終了」と言う事で
大阪名物「お好み焼き」を作りました！
前回は「たこ焼き」レシピもブログへ
記載していますので、
良ければ、見て頂ければ嬉しく思います
作り方は、この記事の最期に
動画をUPしていますので
ご家族や友人と一緒にトライしてみては？？
レシピは下記の通りです
注（私のオリジナルレシピです）
プロの方が見たら
「えっ～！
またまた・・それちゃうでぇ～」って
笑われそうですね❤
大体直径15㎝程の「お好み焼き」
3枚分ぐらいの量です
生地の感じは「トロトロファ～」な感じの量ですが
固めの生地がお好きなら
薄力粉・水の量を加減して下さいね
具材
・キャベツ1/4 ・ネギ1/2束ぐらい
・紅ショウガ（みじん切り）適量
・天かす（揚げ玉）適量
・卵1パック準備する
・豚バラスライス100~150g
生地
・山芋400g（生地の要です）
・薄力粉100g ・水50～100CC
・だしの素1袋8g
作り方
具材を切り、生地を作ります
薄力粉をこねる時は、水をゆっくり入れながら
混ぜてくださいネ（だまにならないように！）
キレイに混ざったら
すかさず山芋を入れて混ぜてくださいネ
（山芋はすりおろしときます）
＊ポイント＊
・具材と生地は、焼くときに混ぜます
・この時に一人前1個卵を入れます
・焼くときは余り触らない！！
中火ぐらいで片面5分ほど焼きます
きつね色に焼けたら裏面へかえします
3つのポイントのコツをつかめば
キレイに焼けてテンションも上がりますよ
( ´∀｀ )
出来たぞ~！！！
仕上げに
・お好みソース ・マヨネーズ
・青のり ・カツオ節
・好みで、一味・七味・からし
を、かけて召し上がれ❤
＊「お好み焼き」なので・・
貴方のアレンジで、お好きな具材を
楽しんでくださいネ！
シーフードやキムチ・チーズetc・・・
まだまだ、安心できない時ですが・・
皆さんも、体にはお気をつけて
お過ごしください・・・・
・・・ to be continued ・・・